La Cheffe Annett Teich, membre des JRE-France et partenaire des Vins Pays d’Oc IGP, vous invite à vivre une expérience gastronomique au sein de son restaurant BK à Montagnac, le samedi 14 novembre, de 19h30 à 22h30.

Berndt, sommelier du restaurant BK, et Christophe Felez, sommelier des Vins Pays d’Oc IGP, ont sélectionné avec soin les cuvées qui viendront sublimer les plats de la Cheffe. Tout au long de ce dîner, ils vous accompagneront dans votre dégustation pour vous faire découvrir de beaux accords mets et vins.

Pour ce dîner unique, Annett Teich vous propose un menu en 8 services.

Chaque plat sera accompagné d’une cuvée « Collection Automne-Hiver 2026 » :

 

Mises en bouche
Terre & Mer

Accompagnées de la cuvée « Viognier », 2025 – Domaine Les Yeuses

 

Poisson
Curry doux acidulé | Katsuobushi | Criste marine | Huile d’algues

 Accompagné de la cuvée « Le Penchant » Roussanne 2025 – Calmel & Joseph

 

Misti
Ferment de shiitake | Champignons de forêt | Ail noir Maison Boutarin | Parmigiano Reggiano 96 mois

 Accompagné de la cuvée « Hippocampe » Cabernet Sauvignon 2024 – Domaine Belle Mare

 

Cochon de montagne
En deux versions

  Accompagné de la cuvée « Riesling » 2025 – Domaine de la Ferrandière

Mignon de sanglier maturé
Cacao | Butternut | Pruneaux d’Agen

  Accompagné de la cuvée « L’insolent » 2023 – Domaine d’Aigues Belles

 

Fromage de la ferme
Confit | Vinaigre doux infusé au thym sauvage | Huile d’olive trouble

  Accompagné de la cuvée « Syrah d’Altitude » 2025 – Domaine Coudoulet

Crumble épicé
Vinaigre Balsamique d’exception 25 ans d’âge

Coco
Chocolat blanc | Framboise | Basilic
Cassis Nuits-Saint-Georges

 Accompagné de la cuvée « Gewurztraminer » 2025 – Les Collines du Bourdic

Mignardises